FINNAIR кинул всех
Jun. 1st, 2020 08:49 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
coolliquid Скажем же надёжному европейскому сервису большое спасибо за то, что он вот так просто, без затей, обокрал ВСЕХ своих клиентов, с текущими билетами на руках. Суть банальна, и даже не верится, что "так можно было": продавали-продавали билеты в будущее, в настоящий момент куча (насколько большая куча, знают только в Finnair) рейсов отменены (да, именно отменены, не "модифицированы"), деньги за них возвращать никто не желает, служба поддержки молчит наглухо - чат отписывается ботом уже вторую неделю, обращения на электронную почту игнорируются, их фейсбучик переполнен гневными воплями, на которые ответа также нет
Вот просто нет связи с парнями-лесорубами , и всё. лично меня обули примерно на 700 евро.
Ничего финского никогда больше не куплю, никому не посоветую, а на двери финских машин и контор буду плевать, стараясь попасть на ручку. Ни копья в пидтримку великой финской продвинутой экономики.
АПДЕЙТ.
Саппорт всё же вышел на связь, два дня вела переговоры. Пытались дурковать в стиле китайцев с Алиэкспресс (подтвердите это, укажите то, подождите...), но опыта у них в этом поменьше моего, ведь меня натаскали скоты с Али. В итоге, под аргументацией финны плющатся (пока) и сделали то, что мне надо - переброгировала билеты на год вперёд (ваучер брать не стала, хотя также было возможно, думаю, билеты дешевле точно не станут).
Что имеем: подозрение с финнов не снимаю, слова о мошенниках беру назад, на ручки дверей плевать не буду, ликёры Лаппониа пить не буду тоже. Буду следить за поведением.
Амен!
Вот просто нет связи с парнями-лесорубами , и всё. лично меня обули примерно на 700 евро.
Ничего финского никогда больше не куплю, никому не посоветую, а на двери финских машин и контор буду плевать, стараясь попасть на ручку. Ни копья в пидтримку великой финской продвинутой экономики.
АПДЕЙТ.
Саппорт всё же вышел на связь, два дня вела переговоры. Пытались дурковать в стиле китайцев с Алиэкспресс (подтвердите это, укажите то, подождите...), но опыта у них в этом поменьше моего, ведь меня натаскали скоты с Али. В итоге, под аргументацией финны плющатся (пока) и сделали то, что мне надо - переброгировала билеты на год вперёд (ваучер брать не стала, хотя также было возможно, думаю, билеты дешевле точно не станут).
Что имеем: подозрение с финнов не снимаю, слова о мошенниках беру назад, на ручки дверей плевать не буду, ликёры Лаппониа пить не буду тоже. Буду следить за поведением.
Амен!
no subject
Date: 2020-06-12 03:29 am (UTC)На фейсбуке в ленте основная дискуссия - про одежду. Одни другим предлагают снять белое пальто. Это по поводу ДТП в Москве. Быкову не повезло: прибыльный проект раз - и всё прямо на пересечении Садового и Арбата. Демшиза рыдает. И это при том, что все должны были читать Дюма и понимать, что такое придворный шут, которому всё позволено, в том числе шутки про Самого.
no subject
Date: 2020-06-12 01:40 pm (UTC)А про шута - да уникальный случай разве? и этот по накатанной поедет - через год по тихому права отдадут, отделается условным годом, ну и всё, максимум, миллион ещё семье рязанца. А, и адвокатам - десять. Ничего ему, короче, не будет. Вот среди каких скотов жить приходится. Одни гниды кругом, сволочьё поганое.
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2020-07-03 09:26 am (UTC)Поскольку у каждого уважающего себя магазина имеется ларёк со свежей зеленью от местных производителей берём там зелёный горошек, сельдерей, цуккини, молодую капусту, петрушку и укроп.
Подаём по финской традиции с варёным яичком - каждый сам сколько хочет добавляет себе в тарелку рубленой зелени и из отдельной мисочки берёт половинку яйца.
Ежели кому надо - в холодильнике есть хорошая эстонская сметана.
no subject
Date: 2020-07-03 04:46 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2020-07-03 07:30 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2020-07-04 11:21 am (UTC)Горошек варится довольно долго, минут десять. За это время можно помыть, почистить и нарезать стебли сельдерея и цуккини. И тут важно угадать со временем варки, чтобы не исчез аромат сельдерея - а если переварить, то он-таки исчезнет, как учит нас органическая химия.
Соль у меня всегда крупная морская.
Ну и параллельно варятся вкрутую яйца и обсушивается на полотенце свежевымытая зелень, которую для сохранения ценных водорастворимых витаминов добавить надо в последнюю секунду.
Да, про молодую капусту забыла. Она в самом конце добавляется, после цуккини.
no subject
Date: 2020-08-30 07:23 am (UTC)Есть несколько песенок, которые ну просто очень-очень понравились. Интересные проекты, про которые даже на диване никогда не слышали.
А я рассказывала про новости финской экономики? Нашлась отрасль, которая выросла аж на 17% за время кризиса. Что бы вы думали? Цветочная торговля. Оказывается, выгоднее распродать всю партию орхидей за 5 евро - такие как я, увидев роскошный фаленопсис не за 35 а за 5, хватали сразу - чем делать как раньше, продать одну за 35, а остальные задорого утилизировать.
no subject
Date: 2020-08-31 07:52 am (UTC)Насчёт орхидей - у нас и в добрые то времена поганенькие заморыши-фаленопсисы, которые навалом в гипермаркетах стоят, дороже пяти евро стоЯт, и никто их не берёт - но тут у нас реально ещё не дошли до вашего дзена - товар лучше сгноят, но ни копья не уступят - полгода как говядины купить не могу - она жутко дорогая, её никто не покупает, она тухнет на прилавках, даже издали видно, чуть не зелень на ней - и всё равно нет акций. Думаю, вся эта тухлятина на столах во всех ресторанах региона потом.
Ассортимент в магазинах, вообще, реально сузился, а цены выросли очень заметно.
Нет ощущения у вас, что под этими трансграничными рестрикциями на самом деле кроется цель в приземлении потребления во всём мире, начиная с сытой и благополучной Европы, которая с пятидесятых годов прошлого века, вообщем-то никаких неудобств не испытывала? И работать нельзя, и мигрантов вам нате толпами, и протестовать не моги... ?
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2020-09-07 08:25 am (UTC)Профессор на удивление ни словом не упоминает о событиях, происходящих к западу от Псковской области. Отсюда я делаю вывод, что никто даже не рискует строить предположения, чем там всё закончится.
no subject
Date: 2020-09-07 09:18 am (UTC)Про батьку как раз всё на 99% понятно, на мой взгляд, всё правильно, подробно и доходчиво излагает старый проверенный конспиролух lj_pioneer - начиная с трех административных центров на евразийском континенте - моску (ограничено МКАД), блядоруссия и ичкерия. Все остальные территории - сугубо податные. Вот и происходит процесс выкидывания батьки из клуба с превращением блядоруссии также в обычный дистрикт. Естесна, при согласовании с хозяином всех этих земель, который неизвестен. Так что батька уже всё, он, вообщем то отыгрывает врученный сценарий - это чтобы на пенсии мирно, как михалсергеич, не париться ни о чем.
no subject
Date: 2020-10-02 08:46 pm (UTC)Короче сунулась я со своим свиным рылом в сию материю, рису накупила разного, и подлиннее, и покороче, но всё равно не могу постичь суть. Пишут, что бульону надо подливать по ложечке - кады испарится вся вода, подлить ещё.
И так и стоять у сковородки помешивая все три часа, покудась весь бульон в рис не впитается.
Но как я помню из курса химии природных соединений, за это время все ароматические вещества исчезнут безвозвратно.
Так что же делать?
no subject
Date: 2020-10-03 01:27 pm (UTC)Ризотто с грибами, итальянец делал лично днями. Даже грибы сам собирал. Выглядит не очень, да? Ну и на вкус такое же. Он именно, что больше часа колдовал, в итоге - что то типа риса со вкусом грибов из коробочки для разогревания в микроволновке - ценой 50 центов.
Перво-наперво, они все о своей кухне больше мнят, чем она стоит на самом деле. Никаких волшебных вкусов там и рядом нет, даже если запивать безаналоговыми брагами из Дольчетто или Барберы.
Рис, он и есть рис, едоку он понравится только в том случае, если он получит в своей тарелке рис привычного приготовления, а хрен его знает, к чему там в детстве его приучили, может быть, аккурат к Кашэ де Порк из мятой консервной банки брянского завода пищевых отходов...
Тем не менее, ризотто, она же рисовая каша обыкновенная, можно изготовить по всякому, именно благодаря тому, что рис проходит несколько ступеней обработки, и на каждом шаге вы можете рулить довольно гибко.
Во-первых, сам рис. Разный рис - по разному и приготавливается, даже если его просто варить в воде, один сразу в хлопья разваливается, другой и за полчаса не размягчить, он будет аль-денте всегда. (Кстати, это миф, что ризотто - это обязательно аль-денте, всякое бывает, и каждое - настоящее, самое что ни есть итальянское!) Соответственно, какое нужно ризотто, такой и рис берём ("из риса начинает выделяться ценный крахмал, который и придаёт нашему блюду неповторимый вкус, и именно поэтому я без устали помешиваю" - бред для лохов, тот же результат без проблем получается просто из другого сорта крупы).
Во-вторых, обжарка риса. Вот это, имхо, самое важное и сложное, тут надо понять процесс. Мы можем обжаривать рис при низкой температуре, а можем при высокой, можем плеснуть масла много, а можем чуть-чуть. Можем юзать строго оливковое, а можем неожиданно обжарить на сливочном. При этом мы понимаем, что всякое масло при нагреве начинает гореть, разница в температуре - сливочное задымится первым, а нам надо опять же что? Хотим мы легкий аромат обжарки (комплекса аминокислот, образующихся при высокой температуре из компонентов сырья) или не хотим? В зависимости от этого делаем, а до этого мы пробуем, как у нас получается с дымком и без, как вкуснее - это время, это личный опыт. Кроме этого, вы, наверное, уже обнаружили, что рис реагирует на нагрев очень по разному - один мигом чернеет, другой пятнадцать минут чуть не докрасна раскаляешь, а он едва золотистый - надо к сортам риса привыкать, а по первости обжариввать очень осторожно, бывает, за десять секунд белый рис превращается в угольки. Причем, твёрдый и мягкий рис могут вести себя произвольно. Это опять же куча вариантов у вас, видите...
И третье - когда обжарили, начинаем парить эту кашу. Опять же, если у нас рис твёрдый, да мы ещё его маслом сверху конкретно пропитали при температуре 200 градусов, что в него из бульона сможет проникнуть? Да минимум, но иногда именно это и надо - ароматная, острая каша, при пережёвывании оборачивается чистым рисовым вкусом, оттеняющий чего-то там... Из такого риса не выделится крахмального киселя, это будет плов, который суть - один из видов ризотто. Хотим ризотто с клейстером, да чтобы аромат трав и специй не выветрился - используем рассыпчатый сорт, жарим без фанатизма (подбираем такое масло, которое минимально проникает внутрь зёрен, вот, как раз сливочное попробуйте, половину оливкового им замените, для начала), льём воды или бульона много и сразу (тут тоже простор, лично я обжаренный рис сначала тушу в воде, а уже ближе к концу приготовления доливаю бульон, тут еще с солью надо определяться, ибо зависит от того, что лить будем, и с чем подавать, и чем запивать...
И я делаю под крышкой - не вижу необходимости обогащать атмосферу продуктами перегонки с паром :) Таким образом, если я делаю ризотто так, как я люблю - сильно обжаренный рис, немного клейстера, аль-денте, у меня выходит где-то минут пять на обжарку (того сорта, который я знаю), и потом ещё минут двадцать на тушение риса в жидкости. А ризотто, допустим, с говядиной если, то тн жаркое из говядины у меня приготовлено заранее (длинные кусочки сильно обжарены, потом хорошо потушены со специями и овощами, укомплектованы тем самым густым бульоном), поэтому пятнадцать минут у меня рис томится в подсоленой воде, а потом я в него бухаю и мяса и бульона, и так оно доходит до кондиции, получается гомогенно. Но некоторым не нравится - мало клейстера и "рис не жуётся", ну, чтобы это исправить, надо просто или рис другой взять, или сорок минут его мучить потом - какие запросы, тому и соответствуем.
no subject
Date: 2020-10-03 04:10 pm (UTC)Буду изучать рис и масло...
А что касается каши рисовой, то меня в своё время на торжественном обеде в Португалии потряс десерт. В изящных креманках была подана молочная вермишель, которую мне мама в детстве варила на ужин.
Потом я рецепт сего изысканного блюда нашла в дорогущем журнале по рукоделию.
no subject
Date: 2020-11-06 02:06 pm (UTC)Ох, мы однажды заправились в Выборге. Еле до границы доползли. Стрелка топливомера просто на глазах падала.
no subject
Date: 2020-11-07 09:41 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2020-11-18 10:18 am (UTC)Вечерком приняла душ и к счастью уже была в ночной рубашке и следующее, что помню - лежу на полу. Старший поросёнок прибежал на грохот моего падения, дотащил меня до кровати и вызвал Скорую несмотря на все мои "да нет, не надо".
Результат сильного обезвоживания.
В больнице я насладилась общением с симпатичными молодыми людьми, фельдшерами и врачами, каждый из которых заходил ко мне со словами: "Что, нравится тебе у нас? Хочешь ещё раз сюда попасть? На кой чёрт тебе всё это надо!"
Я впервые была на отделении скорой помощи, удивило, что там очень холодно, Скорая сказала одеться потеплее. Вентиляция работает с таким шумом, будто не воздух, а воду перекачивает. Постоянно кого-то привозят и увозят, а контингент - в основном слабослышащие пенсионеры, так что медсёстры орут: "НУ КАК ТЫ МАТТИ, ДАВАЙ ТЕБЕ АНАЛИЗ НА КОРОНАВИРУС СДЕЛАЕМ, МАТТИ."
Ещё раз под капельницы мне не хочется, так что наслаждаюсь тем, что сижу дома.
Меня поначалу очень удивляло количество кулинарных традиций в Финляндии. То вдруг везде появляются булочки со взбитыми сливками. То вдруг - Runebergin torttu, потом праздник раков, ну а там и Рождество с традиционными угощениями. А потом я поняла, что в России эта традиция просто утрачена, всё, что осталось - «кекс Весенний и сырковая масса».
Когда я заканчивала детский сад, маму отправили в командировку в Тулу, и она оттуда привезла настоящий тульский пряник, чтобы всех в детском саду угостить. Так никто, кроме одной воспитательницы, не знал, что такое тульский пряник! Все спрашивали, ты что, пирог принесла?
no subject
Date: 2020-11-18 11:09 am (UTC)И ведь так и есть - перестали радоваться тому, что имеем, и зажрались, вообще.
Вчера испытывала шафран в действии - кофе не понравился, а вот кекс ничего так себе вышел. С ананасными цукатами.
Вообще, моё любимое блюдо - сырокопчёная колбаса. И огурец.
Берегите здоровье-то, с ног валиться негоже. Да и вообще, когда аквариум уже со скаляриями заведёте, литров так на двести?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2020-11-23 07:29 pm (UTC)Познакомилась я с этой дрянью до того, как она стала модной и до того, как о её существовании было официально объявлено - аж в ноябре 2019 года. Знакомая привезла, ветврач по образованию, тренер по конному спорту - из Германии привезла.
Дуре были устроены все условия изоляции - отдельная комната, сауна, горячий глинтвейн. Ей хватило ума шляться по квартире и поставить в наш общий стаканчик с зубными щётками мало того, что свою щётку - так ещё и бритву!
Выбросили это вместе со стаканчиком, ясное дело. Жалко стаканчик, красивый был, с собачкой.
Короче худо мне было, пропало чувство вкуса, одновременно во рту был вкус быстрорастворимых макарон с сыром - когда ещё никто не знал, что приключилось.
Когда было совсем необходимо явиться в универ я ещё на дальних подступах всех отгоняла - не подходите, я болею.
Ну а потом - конъюнктивит, сорвавший все планы на публикации.
У врача была перед новым годом, маленько поспорили с ней, я просила антибиотик не только местный, но и в таблетках, а она говорила, что ей виднее. Конечно, ей было виднее - я на неё смотрела одним глазом.
Ну а потом пошло-поехало, только ленивый не посмотрел RNK вируса и все стали орать про то, что вирус лабораторного происхождения и валить вину на бедолагу, слопавшему летучую мышь.
Втихаря рассказывали, что вирус передаётся лошадьми и уже давно в Европе.
Короче. Дрянь страшная. Бьёт по всем системам организма.
Я толком не отошла до сих пор.
В Финляндии снова закрыты школы и защиты в универе прошли онлайн.
no subject
Date: 2020-12-03 11:31 am (UTC)no subject
Date: 2020-12-03 03:24 pm (UTC)no subject
Date: 2020-12-24 01:23 pm (UTC)Так просто и элегантно был решён вопрос украшения рожжественского стола.
Подарки спрятаны под кроватью.
На факультете полнейший раздрай - Пфайзер денег подкинул акурат в момент перевыборов декана, и желающих взять на себя ответственность за сие финансовое благополучие найти не могут. Одного бедолагу уговорили, но нужно ещё кого-то, но желающих нет.
no subject
Date: 2020-12-24 02:09 pm (UTC)У меня, впрочем, тоже есть олень самодельный, с прошлого года, помом, крутой (лень фоткать, в кроватке лежу) - а вообще, настроения новогоднего нету, да и болеем все - температура у кого какая, мыщцы ломит.
Так, глядишь, и вымрет племя пигмеев...
(no subject)
From:no subject
Date: 2021-01-03 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2021-01-11 07:28 am (UTC)Всё это время - ковид по полной программе, всё ещё в разгаре. Писать уже могу, но пока желания никакого нет.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-04-02 12:34 pm (UTC)no subject
Date: 2021-04-03 06:53 am (UTC)Научите меня, как можно заработать переводом книжек, я бы тоже с удовольствием попереводила...
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-04-12 05:13 pm (UTC)no subject
Date: 2021-05-02 04:33 pm (UTC)Помом, чума.
(no subject)
From:(no subject)
From: