FINNAIR кинул всех

[coolliquid]

 Скажем же надёжному европейскому сервису большое спасибо за то, что он вот так просто, без затей, обокрал ВСЕХ своих клиентов, с текущими билетами на руках. Суть банальна, и даже не верится, что "так можно было": продавали-продавали билеты в будущее, в настоящий момент куча (насколько большая куча, знают только в Finnair) рейсов отменены (да, именно отменены, не "модифицированы"), деньги за них возвращать никто не желает, служба поддержки молчит наглухо - чат отписывается ботом уже вторую неделю, обращения на электронную почту игнорируются, их фейсбучик переполнен гневными воплями, на которые ответа также нет

Вот просто нет связи с парнями-лесорубами , и всё. лично меня обули примерно на 700 евро.
Ничего финского никогда больше не куплю, никому не посоветую, а на двери финских машин и контор буду плевать, стараясь попасть на ручку. Ни копья в пидтримку великой финской продвинутой экономики.
АПДЕЙТ.
Саппорт всё же вышел на связь, два дня вела переговоры. Пытались дурковать в стиле китайцев с Алиэкспресс (подтвердите это, укажите то, подождите...), но опыта у них в этом поменьше моего, ведь меня натаскали скоты с Али. В итоге, под аргументацией финны плющатся (пока) и сделали то, что мне надо - переброгировала билеты на год вперёд (ваучер брать не стала, хотя также было возможно, думаю, билеты дешевле точно не станут).
Что имеем: подозрение с финнов не снимаю, слова о мошенниках беру назад, на ручки дверей плевать не буду, ликёры Лаппониа пить не буду тоже. Буду следить за поведением.
Амен!

Comments

[icy_underground]

А я пальму на балкон выставила, в ящиках бальзамин посадила - чем не Испания.
На фейсбуке в ленте основная дискуссия - про одежду. Одни другим предлагают снять белое пальто. Это по поводу ДТП в Москве. Быкову не повезло: прибыльный проект раз - и всё прямо на пересечении Садового и Арбата. Демшиза рыдает. И это при том, что все должны были читать Дюма и понимать, что такое придворный шут, которому всё позволено, в том числе шутки про Самого.

[coolliquid]

У меня что-то не растёт нихрена на балконе, хотя грандиозные посадки весной были. Даже вьюнки поганые и те чахнут. Вырвала сегодня ящик редиски - ну то есть одни вершки - корешков нету. Никогда в помещении редиску не рОстили? рекомендую - воняет как сортир на огороде.
А про шута - да уникальный случай разве? и этот по накатанной поедет - через год по тихому права отдадут, отделается условным годом, ну и всё, максимум, миллион ещё семье рязанца. А, и адвокатам - десять. Ничего ему, короче, не будет. Вот среди каких скотов жить приходится. Одни гниды кругом, сволочьё поганое.

[icy_underground]

Кроме сволочья есть ещё наивные люди. С ними тоже сложно.

Овощам нужен открытый грунт. В домашних условиях можно поэкспериментировать с гидропоникой.
У меня на кухне на столе в цветочных горшках по весне даёт перья лук - если кто из общего мешка изъявляет желание не попасть сразу в суп, активно растит проростки, то я его сую в стакан с водой, а через пару дней, когда появится приличная корневая система - в грунт. Все, кому нравится свежая зелень, отщипывают себе по пёрышку непосредственно за завтраком или за обедом. Пробовала такой же трюк с базиликом - начинает расти как бешеный, стебель деревенеет, цветки даёт. Оно забавно, конечно, но в салат уже не годится.
Балкон на юг выходит? Ну тогда единственное, что выживет у вас в ящиках - это бегонии и кустовые розы. Всё остальное будет сгорать, сколько ни поливай.

[coolliquid]

Базилик, кстати, растёт нормально и пышно, мы его каждый день точим. Балкон, а вернее лоджия-теплица выходит не совсем на юг, она малость панорамная, вообщем, солнце там с восхода и до обеда. Петунии растут тоже.
А насчёт наивных - так ведь простота хуже воровства, как гласит нам народный эпос.

[icy_underground]

Моё новое изобретение. Суп «Крокодил». Варится исключительно из зелёных продуктов.
Поскольку у каждого уважающего себя магазина имеется ларёк со свежей зеленью от местных производителей берём там зелёный горошек, сельдерей, цуккини, молодую капусту, петрушку и укроп.
Подаём по финской традиции с варёным яичком - каждый сам сколько хочет добавляет себе в тарелку рубленой зелени и из отдельной мисочки берёт половинку яйца.
Ежели кому надо - в холодильнике есть хорошая эстонская сметана.

[coolliquid]

Горячая окрошка?! Чума!

[icy_underground]

Ну и где вы видели окрошку с горошком, сельдереем и капустой?
Говорю вам - уникальный рецепт собственного производства.

Давеча были в одном маленьком городке, зашли выпить чаю в уличное кафе - и удивились, что народ сидит уж как-то слишком торжественно одетый, все мужчины при костюмах, а дамы в платьях и в шляпках.
Оказались поминки по очень весёлой бабушке, которая скончалась от коронавируса, но за день до смерти ещё играла в карты и завещала, чтобы все не сидели, как на похоронах, а чтобы обязательно был торт с клубникой и чтобы пели её любимые песни. Что народ и делал. Хотя от торжественных речей вначале даже у меня глаза были на мокром месте.

[icy_underground]

Вы эдак и мохито окрошкой обзовёте - типа, тоже с листиками.

[coolliquid]

Ну таки да - мохнато, это окрошка и есть! прошу учесть, что рецептуру блюда вы не раскрыли, поэтому мне очень сложно давать хоть какую-либо оценку вашему уникальному, но, несомненно, шедевру!
Тут днями, кстати, поняла, что ЕЩЕ меня бесит в людях. Сначала присказка - в средних классах однажды заменяла нам что-то училка из параллельных классов, злобная и сухая, аки жердь, историчка. В пенсне, аки фашист. Тётка реальная была, говорят, и матюжком могла. Так вот она что-то говорит, мы записываем. И тут она смотрит куда-то в конец класса, и обращается к одному из там сидящих. Знаешь (называет фамилию), вот ни разу ещё не встречала приличного человека, который бы писал в блокноте!
Ровно это же могу сказать о людях, шатающихся со стаканчиками с кофе.
А общепит я не юзаю по соображениям принципиальным, разве что уж все сникерсы в сумке кончились. мне не нравится, когда мою жратву трогают своими вонючими липкими ручонками всевозможные скоты, которые о гигиене и понятия никогда не имели, и на мои интересы плевали, в тч и буквально.

[icy_underground]

Дольше всего по времени у меня заняла подготовка зелёного горошка. Вытряхивание горошинок из стручков. Можно, конечно, для скорости и банку Бондюэля в суп бухнуть, тогда и варить не надо, но я предпочитаю работать с продуктами сама. Даже соус болоньезе из свежих овощей делаю, а не из банки.
Горошек варится довольно долго, минут десять. За это время можно помыть, почистить и нарезать стебли сельдерея и цуккини. И тут важно угадать со временем варки, чтобы не исчез аромат сельдерея - а если переварить, то он-таки исчезнет, как учит нас органическая химия.
Соль у меня всегда крупная морская.
Ну и параллельно варятся вкрутую яйца и обсушивается на полотенце свежевымытая зелень, которую для сохранения ценных водорастворимых витаминов добавить надо в последнюю секунду.

Да, про молодую капусту забыла. Она в самом конце добавляется, после цуккини.

[icy_underground]

Одна знакомая моей мамы, приехав из Америки, куда она ездила в командировку, долго с возмущением рассказывала, что нельзя! Ну нельзя же пить кофе из бумажного стаканчика.
Стоит ли говорить, что у неё дома всегда пили кофе только из тончайших фарфоровых чашечек.

[coolliquid]

Кроме всего прочего, из этих стаканчиков воняет чем угодно, только не кофеМ. Какой то жуткой химией, ака айриш крим, и тд...
Вообще, мои знакомые из Канады пьют "американо" (ну, то есть, горячая жиденькая бурда, весь день, постоянно, много), но они же его наливают из кофеварки в нормальные кружки. Жалуются даже - привыкли, типа, традиции.
Мне банально лень возиться со свежими овощами и горошинками - это процесс и процедура, понимаю, но не для меня, не нахожу я удовольствия в этом экшене. Рис вот могу по-всякому в форму ризотто запаковать, причём один и тот же сорт, это мне интересно, а вот спаржа - нет.

[icy_underground]

Вот этого я реально не понимаю. Делов-то кофе сварить. Включил плиту, насыпал в джезву молотый кофе, кипятком залил (ну эстеты могут холодной водой) и всё, делать-то больше ничего не надо.

[coolliquid]

На самом деле, делов дофига - турку мыть - довольно грязная работа. Если суммировать - насыпать кофе, дождаться закипания, не дать убежать, налить в чашку (осторожно!), сахар, потом всё мыть - то процесс тот ещё.
Ну и эспрессо получается всё равно другой. Хотя и тоже мучительно делать, в отличие от капельной кофеварки - там сразу полтора литра и напиток всегда горячий.
Так что смысл в американо есть.

[icy_underground]

На диване с удовольствием слушают присланную вами музыку, просили благодарить :)
Есть несколько песенок, которые ну просто очень-очень понравились. Интересные проекты, про которые даже на диване никогда не слышали.

А я рассказывала про новости финской экономики? Нашлась отрасль, которая выросла аж на 17% за время кризиса. Что бы вы думали? Цветочная торговля. Оказывается, выгоднее распродать всю партию орхидей за 5 евро - такие как я, увидев роскошный фаленопсис не за 35 а за 5, хватали сразу - чем делать как раньше, продать одну за 35, а остальные задорого утилизировать.

[coolliquid]

Собственно, я так и предполагала, что вам что-нибудь да подойдёт из музыкальной кучки, очень хорошо, что это так.
Насчёт орхидей - у нас и в добрые то времена поганенькие заморыши-фаленопсисы, которые навалом в гипермаркетах стоят, дороже пяти евро стоЯт, и никто их не берёт - но тут у нас реально ещё не дошли до вашего дзена - товар лучше сгноят, но ни копья не уступят - полгода как говядины купить не могу - она жутко дорогая, её никто не покупает, она тухнет на прилавках, даже издали видно, чуть не зелень на ней - и всё равно нет акций. Думаю, вся эта тухлятина на столах во всех ресторанах региона потом.
Ассортимент в магазинах, вообще, реально сузился, а цены выросли очень заметно.
Нет ощущения у вас, что под этими трансграничными рестрикциями на самом деле кроется цель в приземлении потребления во всём мире, начиная с сытой и благополучной Европы, которая с пятидесятых годов прошлого века, вообщем-то никаких неудобств не испытывала? И работать нельзя, и мигрантов вам нате толпами, и протестовать не моги... ?

[icy_underground]

Я думаю, что во всём надо искать в первую очередь чью-то финансовую выгоду. Кто-то на всём этом неслабо подзашибает деньгу. Ну и ещё такой момент, что это первая эпидемия в эпоху social media и политики страшно перепуганы.

С дивана просили передать, что прослушана ещё только треть, потому что одна песенка так понравилась, что стоит на повторе третий день.

Давеча понадобился учебник по биологии, полезли на Амазон - понятное дело, двести долларов стоит, как любой порядочный учебник. Но стоило мне начать гневную речь про то, что вот она несправедливость - одни покупают дорогущие учебники, сдают головоломные предметы и пашут до позднего вечера в лабораториях, а другие знай себе читают лёгкие ненапряжные тексты и пишут эссе, и при этом общественное положение занимают одинаковое: университетская публика! Как с дивана мне ответили, что в основном народ смотрит в книгу, а видит фигу, и выходит на все эти левацкие мероприятия, и идеологию свою повсюду тащит.

[coolliquid]

Ну как можно перепугать "политика", когда он сначала долго-долго бандит, а потом уже политик? Только помахивая у него под носом досье имени Корейко.
Вообщем, считаю, что падение экономики Еврозоны (14% кажется) хорошим, но недостаточным, промежуточным результатом.
Всё хочу спросить - в финских школах сколько учеников в классе? У нас в этом году - 42, при лимите 25 человек.
Про песни - я ещё раз извиняюсь за слишком бедную породу - работа была именно в просеивании руды в поисках потерянных жемчужин, в то время как всё самое лучшее давно прибрано к рукам. Я у себя даже классифицировать всё толком не могу - чёрт ногу сломит, хотя вся музыка на специальном ноутбуке уже давно. Поэтому я не смогу, например, "прислать хорошего" - могу частями перегнать 400 гБ, без разбору, что у меня вертится :)
В мире я чётко наблюдаю запрос не на компетентность и квалификацию, я вижу потребность в соглашателях и конформизме - коронавирус, потепление, бедные мигранты, несчастные нацменьшинства, киты, озон, вся вот такая херня - УРААА!
А люди писать грамотно не умеют. Рассуждает профессор какойнить о глобальных трендах, а сам элементарно безграмотный. А другие, получается, как лохи учат то, сё... А не нужно никому. Прогресс вспять ибо. Закроем фабрики, они коптят, пусть ботинки из лыка будут.

[icy_underground]

Понятие школьного класса как такового в финских школах существует только до 9 класса. И то с 7 по 9 класс всех переводят в другую школу - туда, где старшие классы учатся. Районная школа - только до 6 класса. И в старших классах можно поступить в специализированный: музыка, рисование итд.
Далее в гимназии каждый сам себе выбирает предметы и составляет расписание. Может оказаться, что нужный тебе курс читают только в другой гимназии, и таким образом постоянно существует ротация и перемещение гимназистов по городу.
Обычно в классе примерно 15-20 учеников. Но мой младший учился в классе, где было 9 учеников.

Когда я пошла в школу, в классе было 42 человека. На диване утверждают, что у них было 50. И это не какой-нибудь Весёлый Посёлок, это Петергоф и Пушкин.

[coolliquid]

https://mega.nz/file/NY52QArL#SIj4pOtweHpDFe5q0O1loFfKSk470oLYi15_DxqlpJ0

[icy_underground]

Огромное спасибо за ваш очередной подарок, скачали и слушаем понемножку.

Профессор на удивление ни словом не упоминает о событиях, происходящих к западу от Псковской области. Отсюда я делаю вывод, что никто даже не рискует строить предположения, чем там всё закончится.

[coolliquid]

Если у вас раньше не было этих песен - то, конечно, останется в вашей коллекции,я уверена - это у меня всё подряд просто поёт, иногда при этом выплывают забытые давно (но бережно подобранные) вещи.
Про батьку как раз всё на 99% понятно, на мой взгляд, всё правильно, подробно и доходчиво излагает старый проверенный конспиролух lj_pioneer - начиная с трех административных центров на евразийском континенте - моску (ограничено МКАД), блядоруссия и ичкерия. Все остальные территории - сугубо податные. Вот и происходит процесс выкидывания батьки из клуба с превращением блядоруссии также в обычный дистрикт. Естесна, при согласовании с хозяином всех этих земель, который неизвестен. Так что батька уже всё, он, вообщем то отыгрывает врученный сценарий - это чтобы на пенсии мирно, как михалсергеич, не париться ни о чем.

[icy_underground]

Вы давеча про ризотто рассказывали.
Короче сунулась я со своим свиным рылом в сию материю, рису накупила разного, и подлиннее, и покороче, но всё равно не могу постичь суть. Пишут, что бульону надо подливать по ложечке - кады испарится вся вода, подлить ещё.
И так и стоять у сковородки помешивая все три часа, покудась весь бульон в рис не впитается.
Но как я помню из курса химии природных соединений, за это время все ароматические вещества исчезнут безвозвратно.
Так что же делать?

[coolliquid]

Ризотто с грибами, итальянец делал лично днями. Даже грибы сам собирал. Выглядит не очень, да? Ну и на вкус такое же. Он именно, что больше часа колдовал, в итоге - что то типа риса со вкусом грибов из коробочки для разогревания в микроволновке - ценой 50 центов.
Перво-наперво, они все о своей кухне больше мнят, чем она стоит на самом деле. Никаких волшебных вкусов там и рядом нет, даже если запивать безаналоговыми брагами из Дольчетто или Барберы.
Рис, он и есть рис, едоку он понравится только в том случае, если он получит в своей тарелке рис привычного приготовления, а хрен его знает, к чему там в детстве его приучили, может быть, аккурат к Кашэ де Порк из мятой консервной банки брянского завода пищевых отходов...
Тем не менее, ризотто, она же рисовая каша обыкновенная, можно изготовить по всякому, именно благодаря тому, что рис проходит несколько ступеней обработки, и на каждом шаге вы можете рулить довольно гибко.
Во-первых, сам рис. Разный рис - по разному и приготавливается, даже если его просто варить в воде, один сразу в хлопья разваливается, другой и за полчаса не размягчить, он будет аль-денте всегда. (Кстати, это миф, что ризотто - это обязательно аль-денте, всякое бывает, и каждое - настоящее, самое что ни есть итальянское!) Соответственно, какое нужно ризотто, такой и рис берём ("из риса начинает выделяться ценный крахмал, который и придаёт нашему блюду неповторимый вкус, и именно поэтому я без устали помешиваю" - бред для лохов, тот же результат без проблем получается просто из другого сорта крупы).
Во-вторых, обжарка риса. Вот это, имхо, самое важное и сложное, тут надо понять процесс. Мы можем обжаривать рис при низкой температуре, а можем при высокой, можем плеснуть масла много, а можем чуть-чуть. Можем юзать строго оливковое, а можем неожиданно обжарить на сливочном. При этом мы понимаем, что всякое масло при нагреве начинает гореть, разница в температуре - сливочное задымится первым, а нам надо опять же что? Хотим мы легкий аромат обжарки (комплекса аминокислот, образующихся при высокой температуре из компонентов сырья) или не хотим? В зависимости от этого делаем, а до этого мы пробуем, как у нас получается с дымком и без, как вкуснее - это время, это личный опыт. Кроме этого, вы, наверное, уже обнаружили, что рис реагирует на нагрев очень по разному - один мигом чернеет, другой пятнадцать минут чуть не докрасна раскаляешь, а он едва золотистый - надо к сортам риса привыкать, а по первости обжариввать очень осторожно, бывает, за десять секунд белый рис превращается в угольки. Причем, твёрдый и мягкий рис могут вести себя произвольно. Это опять же куча вариантов у вас, видите...
И третье - когда обжарили, начинаем парить эту кашу. Опять же, если у нас рис твёрдый, да мы ещё его маслом сверху конкретно пропитали при температуре 200 градусов, что в него из бульона сможет проникнуть? Да минимум, но иногда именно это и надо - ароматная, острая каша, при пережёвывании оборачивается чистым рисовым вкусом, оттеняющий чего-то там... Из такого риса не выделится крахмального киселя, это будет плов, который суть - один из видов ризотто. Хотим ризотто с клейстером, да чтобы аромат трав и специй не выветрился - используем рассыпчатый сорт, жарим без фанатизма (подбираем такое масло, которое минимально проникает внутрь зёрен, вот, как раз сливочное попробуйте, половину оливкового им замените, для начала), льём воды или бульона много и сразу (тут тоже простор, лично я обжаренный рис сначала тушу в воде, а уже ближе к концу приготовления доливаю бульон, тут еще с солью надо определяться, ибо зависит от того, что лить будем, и с чем подавать, и чем запивать...
И я делаю под крышкой - не вижу необходимости обогащать атмосферу продуктами перегонки с паром :) Таким образом, если я делаю ризотто так, как я люблю - сильно обжаренный рис, немного клейстера, аль-денте, у меня выходит где-то минут пять на обжарку (того сорта, который я знаю), и потом ещё минут двадцать на тушение риса в жидкости. А ризотто, допустим, с говядиной если, то тн жаркое из говядины у меня приготовлено заранее (длинные кусочки сильно обжарены, потом хорошо потушены со специями и овощами, укомплектованы тем самым густым бульоном), поэтому пятнадцать минут у меня рис томится в подсоленой воде, а потом я в него бухаю и мяса и бульона, и так оно доходит до кондиции, получается гомогенно. Но некоторым не нравится - мало клейстера и "рис не жуётся", ну, чтобы это исправить, надо просто или рис другой взять, или сорок минут его мучить потом - какие запросы, тому и соответствуем.

[icy_underground]

Огромное спасибо за подробный ответ!
Буду изучать рис и масло...

А что касается каши рисовой, то меня в своё время на торжественном обеде в Португалии потряс десерт. В изящных креманках была подана молочная вермишель, которую мне мама в детстве варила на ужин.
Потом я рецепт сего изысканного блюда нашла в дорогущем журнале по рукоделию.