Тут вот нашло вдохновение и получилась дивная штука. Печенье с сыром.
Натёртый на крупной тёрке сыр, желток, мука безглютеновая и зира, для плова которая. Чуток сливочного масла. Муки столько, чтобы шарики получились. На пергамент - и в духовку на 225 градусов.
В следующий раз с миндальной мукой попробую, должно получиться ещё лучше.
Из белка получилась пара безе, которые сушились, пока духовка остывала.