Да, совершенно верно, непостижимым образом вкус колбасы драматически зависит от толщины нарезки. При наличии выбора, я предпочитаю минимальную толщину, поэтому мой слуга вымуштрован пилить тонко - это его прямая обязанность. Хлеб тоже режет он, обычным большим острым ножом, если он сделан из финской муки, то может нарезать и толщиной 5 мм, и он не будет крошиться, а ежели мука родная, то результат хлебопечения - всегда сюрприз, резать невозможно, одни крошки. Тут ведь главное, как долго нож держит заточку, любой можно наточить, как бритву, но если он затупится после первого реза по мясу, то толку-то. У меня к ножам, вообще, требования, совпадающие с идеологией икеи - дамасская сталь, она же VG-10 и пластиковая ручка, чтобы в посудомойку можно было. Но из продажи они пропали, а у китайцев, идиотов, все более-менее дорогие ножи - с деревянными ручками. Смотрю, моя любимая фабрика тоже не производит больше кухонных ножей, вот же фашысды... https://www.linder.de/en/welcome
Вот, а электропила - это варварство, конечно. Какое уж там удовольствие :) Satan`s dark delight, да. У меня ещё одна глупая вещица была, аккумуляторный пылесосик для крошек, тьфу...