coolliquid: (Default)
[personal profile] coolliquid
 Первая очень паршивая идея заключается в том, чтобы приготавливать курицу в духовке целиком. Ещё хуже того, если рядом готовится и гарнир. Выглядит оно, готовое, если руки не кривые, неплохо

Корочка, все дела, сочная, "сразу и картошечка". Только эта красота - на десять секунд, гостям показать, дальше начинается борьба с горячим блюдом для раскладывания по тарелкам, а до этого - просто адов трэш по манипулированию кухонной утварью - мы ведь хотим, чтобы и пропеклось, и не сгорело одновременно, поэтому "вот это вот всё" готовится два часа, при этом надо вовремя добавить заранее приготовленный картофан, или что там у вас, и в строго определённый момент врубить гриль для финального подрумянивания.
Против того, чтобы сразу нарезать тушку кусками и минут за сорок приготовить на сковородке, при значительно более гибком управлении процессом и меньшем расходе специй и того же оливкового масла. Кроме того, в посудомойку влезает пара сковородок и кастрюля, в которой варилась картошка, вкупе с грязными тарелками, а вот противень из духовки туда лезет лишь один, и больше, кроме рюмок, туда ничего не помещается за один раз. Степень прожарки и вид корочки на сковородке можно сделать любыми, это не проблема.
Вторая паршивая идея - пить грузинское вино. Оно всегда разное, и всегда не такое, каким ждёшь. Иногда пить можно, но всё равно, не то, что надо. Посему, как ни прискорбно - но португальская продукция, да.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

coolliquid: (Default)
coolliquid

July 2017

S M T W T F S
      1
2 345 678
910 1112131415
16171819202122
2324 25 26272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:43 am
Powered by Dreamwidth Studios